070604 - Receptet på flädersaften

Kanske någon som är intresserad av detta fantastiska recept på flädersaft. Originalet kommer från min bror Jens sambo Veronika, sen har jag modifierat minimalt.

Fläderblomsaft

Ingredienser

1. 25-35 klasar fläderblom
2. 1½ L vatten
3. 1½-2 kg socker (ju mer desto bättre hållbarhet)
4. 50 g citronsyra
5. 3-4 fint skivade citroner
* Ev Atamon (konserveringsmedel på flaska)

Gör så här

1. Koka upp vattnet och rör ner sockret, citronsyran och Atamon
2. Lägg blomklasarna och citronskivorna i en bunke
3. Häll koket över flädern och citronerna
4. Låt stå svalt 3-4 dgr och rör om några gånger dagligen
5. Sila saften eller häll genom avrinningsmanick
6. Frys eller tappa på flaska

OBS! Hållbarheten är begränsad i jämförelse med vanlig köpesaft.

Andra intressanta bloggar om: Recept, Saft, Fläder, Flädersaft, Göra egen flädersaft, Gör egen Flädersaft, Egen flädersaft