080505 - Tragiskt hoppfulla matrön

...eller dagens eskapism

Det är tydligt att det är en viss sorts rön som får spridning i media. Drick två glas vin om dagen och lev längre, stek allt i olivolja och förbli evigt ung.

Expressen skriver idag, förvisso med en humoristisk klang, att pizza kan skydda mot hudcancer. Om man accepterar att kvällspressen tenderar att vilja bekräfta gemene mans preexisterande föreställningar om tingens tillstånd, är det ett tragiskt dokument om längtan efter en verklighet som inte är helt verklig.

Pizza (tomat och olivolja...) skyddar mot hudcancer

Andra intressanta bloggar om: Mat, Matlagning, Pizza, Olivolja, Tomat, Hudcancer, Media, Cancer, Vetenskap, Eskapism

070902 - Kebabskandal i Tyskland!

Mina värsta farhågor har besannats, vad fanken som helst kan ingå i den sammanpressade animaliska organiska massa som utgör kebab.

I april skrev jag så här i artikeln "Matens pornografi" och nu har vi fakta svart på vitt i DN´s nätupplaga, tysk kebab är inälvor, hud och horn.

Citat från min krönika på "Skafferiet" september 2006: Sedan tidigare har jag konstaterat att kebabkött (tillsammans med pizzaskinka) känns som ett av de absolut mest oförutsägbara livsmedlen som finns att tillgå. Den där oformliga sammanpressade köttmassan som hänger i vad som måste vara behaglig fortplantningsbefrämjande solsemestertemperatur för bakterier tillåter jag helt enkelt inte passera min tandrad. Gärna en "riktig" kebab med lammkött men inte den crabstickbesläktade slaktavfallsgegga som någon pinnat upp och hyvlar (!) kött ifrån timme ut och timme in.

Det tar nog ytterligare en livstid innan jag käkar kebab igen efter det här.

Andra intressanta bloggar om: Mat, Matlagning, Kebab, Kött, Kebabkött, Slaktavfall, Berlin, Kattfoder, Hundfoder, Junkfood

070831 - Första pizzan i Kalmar

Idag var det så dags att plocka på sig så mycket man kunde bära och med knäna bågnandes under ryggsäck och väskor styra kosan norrut, närmare bestämt till Kalmar. Då nattsömnen fick senareläggas några timmar pga att grannens lägenhet stod i ljusan låga (ja, det är helt sjukt men jag tänker inte uppehålla mig längre vid detta faktum då detta är en matblogg) har jag varit något sömndrucken dagen igenom.

Det var denna trötthet som efter idogt delikatesshamstrande på den faktiskt rätt välsortimenterade "Södercentrum" föranledde ett besök på pizzerian "Flamenco". Någon macka slank ner till frukost imorse men i övrigt har jag gått på bensinångor och ren vilja, alltså blev det den hungriges val: Gyrospizza med blandad sås.

En ganska liten kartong fick jag i handen men den tycktes väga som standardpizzor. Måste också säga att den såg ganska blygsam ut där den låg i sin kartong och svettades. Nu när jag med nöd och näppe lyckats äta upp tre fjärdedelar och tvingats inta ryggläge får jag väl erkänna att det både var gott och, jämfört med andra pizzerior jag frekventerat, prisvärt.

Två positiva (nummer ett tidslinjemässigt var sortimentet av sojaprodukter mm på Söderlivs) första matintryck av Kalmar således. Inte illa, fast melonerna var väl sunkiga i grönsaksdisken. Skärpning på den fronten!

4 glada pizzor av fem möjliga blir det för Flamencos gyrospizza och då ska man hålla i åtanke att mina betyg som alltid gäller för etablissemangen inom sin genre. Ifall nu någon skulle antagit något annat.

Andra intressanta bloggar om: Mat, Matlagning, Pizza, Kalmar, Pizzerior i Kalmar, Restauranger i Kalmar, Södercentrum

070702 - Pizzeria Tigris (GBG)

Simhudsnils!

I helgen var vi i Andrea´s nya lägenhet i Göteborg och slet oss ledbrutna med städande, spacklande, slipande och målande. Traditionen trogen beställde vi vars en obligatorisk pizza. 160 pix kostade tre valfria pizzor med läsk och sallad för hemkörning från pizzeria Tigris. En halvtimme senare stod de där framför oss i buren fetthöljd majestät.

***

Plus: Det var möjligt för en vanlig dödlig att äta upp pizzan utan paus. Bra pris för tre pizzor utkörda med läsk och sallad. Pizzabagaren frågade en extra gång om vilka ingredienser som skulle ingå när jag specialbeställde veganpizza till Andrea. Sannolikt därför blev det faktiskt helt rätt den här gången.

Minus: Den var rätt klent tilltagen, på alla sätt och vis. Jag är förvisso en förespråkare för tunna bottnar men ingredienserna ovanpå pizzan kändes som sporadiskt utplacerade öar i en ocean av tomatsås och ost. Skabbig sallad.

Sammanfattningsvis oansenlig pizza till ett oansenligt pris. Man får vad man betalar för och är man tre blir det hyfsat billigt. En pizza för utkörning kostar 75 pix medan två landar på 120 pickadollor.

Pizzorna vi beställde var en Andrea special, Margarita med kebabsås och en Pärla.

Andra intressanta bloggar om: Mat, Göteborg, Matlagning, Restaurang, Pizza, Pizzasallad, Pizzerior, Pizzeria, Recension, Göteborg, Tigris, Vegan, Renovera, Snabbmat, Flott, Skräpmat, Restaurangtest, Flyttpizza

070511 - Nils om Nils Kebab (Gbg)

Härförleden innan avfärd från Göteborg frekventerade jag the one and only Nils Kebab. Trotsigt ignorerande att stället sannolikt är döpt efter den terminal som inhyser etablissemanget, uppbringade jag något av ett faderligt förhållningssätt till stället. Därmed frångick jag för ett ögonblick en av mina principer och inhandlade stället till ära en kebab för första gången på år och dar.

För att inte chocka mitt stackars innanmäte mer än nödvändigt, beställde jag den minsta varianten som serverades i en baguette med tomat och sallad. Eftersom jag tog med mig maten erhöll jag bara en av de två såser jag beställt men jag börjar bli van vid den här sortens tillkortakommanden och skall därför inte uppehålla mig härvid längre.

Stället serverar även burgare, falafel, kycklingspett mm, det vill säga den vanliga sortens utvidgade syltasortiment. Portionerna såg väl tilltagna ut på de tallrikar som stod framför gästerna som begagnade sig av ställets servering. Priserna var inte som i Malmö eller på vissa ställen i Lund men inte katastrofalt höga heller.

*** (av fem möjliga)

Plus: Namnet.
Minus: De missade att ta med min ena sås.

Ps. Min bättre hälft åt en falafel innehållande tre falafelbollar. En halv av dessa enades vi om hade samma konsistens som den som misshandlade min vän jiemms bord härförleden. Alltså (i analogi med Robocopreklamen); 83% ätlig falafel, 17% fossiliserad mumiefalafel, 100% Nils falafel. Tomatsåsen som veganer var hänvisade till innehöll alldeles för mycket olja.

Andra intressanta bloggar om: Falafel, Kebab, Mat, Dryck, Mat & dryck, Göteborg, Tomat, Kyckling, Vegan, Kött, Nils kebab, Nils, Recension, Restaurang, Hamburgare, Burgare, Sylta, Pita, Skräpmat, Snabbmat, Sås, Olja